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新種のお野菜『プッチーナ』

新種のお野菜『プッチーナ』を買ってみました。
葉や茎がプチプチしていてほんのり塩味。
ミネラルも豊富で食感がなんともいえないのです。

ハーブミックスといわしのマリネでサラダ風に調理してみました。

まだ福岡では数店舗のデパートでしか取り扱いがないのだとか。
でも、メロウのお向かいの八百屋さん「華紀行」さんでは手に入ります。

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