小学校6年生の娘が家庭科の宿題で 大根のかつらむきをしなきゃいけない、、というので 教えました。。。 といってもワタシもうまくできませんが。。。 (いつもはピーラーやスライサーを使ってチャチャッ、、とやってしまいますから。。) やっとの思いでなんとかできたので どう調理して食べるか、、と二人で考えて このさっぱりサラダ。 練り梅とめんつゆ、かつおぶしであえるだけ。 これがまたなんとも美味しいのでビックリ!! さっぱりしていてお勧めです。